AirNewsTimes Anasayfa Ödüller Künye İletişim Bilgileri

THY yemekhanesinde Osmanlı damak tadı

THY yemekhanesinde Osmanlı damak tadı

Bekard Yemek Organizasyon Şirketi THY’nin Atatürk Havalimanı ve civarındaki 8 yemekhanesinde Osmanlı Mutfağı’nın leziz damak tadını 12 bin personele yaşatıyor.

» Havayolları | 19 Mart 2012 Pazartesi • Air News Times
Salata bardan, etli yemek çeşitlerine her gün seçmeli tercihler sunulan yemekhanelerde, ayda 25 ton et, 30 ton bakliyat ve 70 ton sebze meyve tüketiliyor.

Ayda 125 ton gıda tüketiliyor
 
Türk Hava Yolları’nın Atatürk Havalimanı ve yakın civardaki birimlerine çok kaliteli yemek hizmeti sunuluyor. Bekard Yemek Organizasyon THY’nin iç hatlar, apron, THY Teknik, Florya, THY Genel Müdürlük, THY Kargo, Güneşli ve Yenibosna’daki yemekhanelerinde 12 bin personele Osmanlı Mutfağı’nın birbirinden leziz yemeklerini tattırıyor.  Üç yıldan beri 186 personelle bu hizmeti sürdüren yemek şirketinin göze çarpan en önemli özelliğiyse çalışanlarının güler yüzlü ve cana yakın olması. Bunlardan biri de THY İç Hatlar Yemekhanesi Şefi Meral Sayım.

Çalışanlara sıcak yemek sunabilmek için her sabah tatlı bir telaş yaşadıklarını dile getiren Sayım, “Bütün yemeklerimiz sıcaklığının yanı sıra sürekli hijyenik kontrollerden geçiyor. Bunun için 4 gıda mühendisi, iki doktor numuneleri yemek ikramından önce sürekli test ediyor. THY ve TGS çalışanlarının sağlığı için bütün hijyen kurallarını tepeden tırnağa uyguluyoruz. Her sabah 08:00’de gelip genel temizliğimizi yapıyoruz. Yemekler geliyor, hazırlanıyor. Aşçılarımız yemek saatinde kazanları açıyor ve sıcak yemek ikramımız başlıyor. İyi bir zamanlama ile her gün öğlen ve akşam iki öğün sıcak yemek veriyoruz” diyor.

DİYET YAPANLARA DA HİTAP EDİYOR

Salata barda her gün 8 çeşit bulundurduklarına dikkat çeken Sayım, “Salata barın zengin olması diyet yapmak isteyenlere de büyük avantaj sağlıyor. Salat bar açık büfe olduğu için dileyen dilediği kadar çeşitte ve miktarda salata alarak hem karnını doyuruyor hem de rejime devam ediyor. Ayda 60 çeşit etli ve sebzeli yemek çıkarıyoruz. Her gün iki çeşit içeceğimiz, alternatif olarak ta mevsim meyvelerimiz var. Mönüden THY ve TGS çalışanları da çok memnun. Bütün yemek çeşitlerimiz ve hizmetlerimizden dolayı çok olumlu tepkiler alıyoruz” diye konuşuyor.

DEĞİRMEN GİBİ GIDA IDA TÜKETİLİYOR

Yemeklerde kullanılan malzemeler konusunda bilgi veren şirketin Aşçıbaşı Yavuz Korkmaz’ın verdiği rakamlar kulak ardı edilir türden değil. Korkmaz, “Ayda 25 ton et, 30 ton bakliyat ve 70 ton sebze meyve olmak üzere toplam 125 ton gıda tüketiyoruz. Malzemeyi çok sağlıklı ve güvenilir toptancılardan, sebze meyveyi günlük olarak halden alıyoruz. Tabi malzeme kadar ustalık da çok önemli. Uluslar arası yarışmalarda ödül almış Bolu, Mengen ve Afyonlu aşçılarımız var. Genelde Osmanlı Mutfağı’nın damak tatlarını hazırlıyoruz. Çünkü bizim damak tadımız Osmanlı’dan geliyor” şeklinde konuşuyor.
 
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karaktersiz ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmayacaktır.
Kullanıcı Adınızla Yorum Yapmak İçin Giriş Yapın.
Yorumunuzu Gönderin
Tüm Yorumları Okumak İçin tıklayın
MMU Dünya Sahnesine Böyle Çıkacak
MMU Dünya Sahnesine Böyle Çıkacak
İlk kez Paris Airshow'da sergilenecek birebir ölçülerdeki Milli Muharip Uça
Onur Air kabin görevlisi başvuruları başladı
Onur Air kabin görevlisi başvuruları başladı
Turizmdeki canlanmayla beraber filosundaki uçak sayısı 33'e çıkan ve bu yıl
Bilal Ekşi duyurdu THY yine en iyiler arasında
Bilal Ekşi duyurdu THY yine en iyiler arasında
Türk Hava Yolları Genel Müdürü Bilal Ekşi, yurt dışında 54 havalimanında ge
Pegasus Havayolları 1000 kişi istihdam edecek
Pegasus Havayolları 1000 kişi istihdam edecek
Filoya katılacak yeni uçaklarla beraber bu yıl 1000 kişiye daha istihdam ya
Atlasglobal Zonguldak Uçuşlarına Başlıyor
Atlasglobal Zonguldak Uçuşlarına Başlıyor
Atlasglobal Zonguldak uçuşlarına 15 Haziran Cumartesi günü başlıyor. İstanb
SunExpress'den Konya ile Oslo'ya direkt uçuş
SunExpress'den Konya ile Oslo'ya direkt uçuş
Türk Hava Yolları ile Lufthansa'nın ortak kuruluşu SunExpress, bugün itibar
Qatar Airways Türkiye'de kabin görevlisi arıyor
Qatar Airways Türkiye'de kabin görevlisi arıyor
Türkiye'ye uçuş sayısını artıran Katar Havayolları'nın, İstanbul'da düzenle
Mehmet T. Nane, IATA Yönetim Kurulu'na Seçildi
Mehmet T. Nane, IATA Yönetim Kurulu'na Seçildi
Pegasus Hava Yolları Genel Müdürü Mehmet T. Nane, Uluslararası Hava Taşımac
SunExpress, X-Men karakterleri ile uçuyor
SunExpress, X-Men karakterleri ile uçuyor
Türk Hava Yolları ile Lufthansa'nın ortak kuruluşu SunExpress, FOX işbirliğ
Milli Savaş Uçağı Görücüye Çıkıyor
Milli Savaş Uçağı Görücüye Çıkıyor
Dünyanın en büyük havacılık fuarı Paris Airshow, bu yıl 15-23 Haziran tarih
Hava Kargo taşımacılığı ihracatta hızı artırdı
Hava Kargo taşımacılığı ihracatta hızı artırdı
Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) iştiraki BTSO Lojistik A.Ş. tarafından
DHMİ açıkladı: 5 ayda 74 milyon kişi uçtu
DHMİ açıkladı: 5 ayda 74 milyon kişi uçtu
Devlet Hava Meydanları İşletmesi (DHMİ) Genel Müdürlüğü, Mayıs ayında Türki
İlker Aycı, personel ve yolcularla bayramlaştı
İlker Aycı, personel ve yolcularla bayramlaştı
THY Yönetim Kurulu (THY) ve İcra Komitesi Başkanı İlker Aycı, Ramazan Bayra
İGA'da 10 milyonuncu yolcuya sürpriz karşılama
İGA'da 10 milyonuncu yolcuya sürpriz karşılama
İstanbul Havalimanı 57 günde 10 milyon yolcuyu ağırladı. 10 milyonuncu yolc
Aycı:Hedeflere Ulaşma Yolunda Çalışmaya Devam
Aycı:Hedeflere Ulaşma Yolunda Çalışmaya Devam
Türk Hava Yolları (THY) Yönetim Kurulu ve İcra Komitesi Başkanı İlker Aycı,
  • Kara Kutu

  • Çok Okunan

  • Yorumlanan

       Selman TENGÜZ
   9 Temmuz 2018 Pazartesi
AirNews'i Delicious'ta PaylaşınAirNews'i Stumbleupon'da Paylaşın!AirNews'i Twitter'da Takip Edin!AirNews Facebook Sayfasını Ziyaret EdinAirNews RSS
Türkiye | Dünya | Havacılık | Havayolları | Havaalanları | Gündem | Uzay | Teknoloji | Turizm | Foto | Video

Bu Sitenin Tüm Hakları Saklıdır. İzinsiz alıntı yapılamaz.

Copyright © 2008 - 2014 airnewstimes.com

Tasarım / Yazılım: Air News Times