Kayserili girişimci iki arkadaşın satın aldığı AİRBUS A 300 Talas Ali Dağ eteklerinde uçak restaurant olarak hizmete açıldı. Ortağı Kahraman Yıldız ile projeyi hayata geçiren Yavuz Kılıç, daha önce Belçika’da bir uçak restoranda 7 yıl garson olarak çalıştığını belirterek, "Böyle bir proje Avrupa’ da bir ilk.
Türkiye’de böyle bir işletme olmadığını ortağım Yavuz Kılıç ile konuştuk ve Kayseri’de bu projenin olması için kolları sıvadık. 2013 yılında İstanbul Atatürk Havalimanı’ndan THY’ye ait uçuş ömrünü tamamlamış ve hurdaya çıkmış 1985 yılı yapımı olan Airbus A 300 tipi uçağı satın aldık. Elektronik parçaları Afrika’ya satıldı, geri kalan kısmını ise biz aldık. Uçak bir ay içinde söküldü. 11 parça halinde, 6 TIR ile Kayseri’ye getirdik ve 2 ay gibi bir sürede de montajı yapıldı. İç ve dış dizayn çalışmalarının yapımını da 6-7 ay gibi bir sürede tamamladık"diye konuştu.
54 metre uzunluğunda 82 model ve 90 ton ağırlığındaki uçağı Talas ilçesinin 2 bin metre yüksekliğindeki Ali Dağı bölgesinde 6 bin metrekare alan üzerine yerleştirdiklerini aktaran Kılıç, "Uçağın içi 110 kişilik, alt teras 220 kişilik, sağ kanat 35 kişilik ve sol kanat ise 35 kişi olarak 400 kişiye hizmet verebilecek bir kapasitesi var. Ayrıca gelen müşterilerimiz için de 70 araçlık bir otoparkı bulunuyor. Restoranın yapımı 1,5 milyon euro ve arsa fiyatı da 1,5 milyon liraya mal oldu. Restoranımız saat 8:00-24:00 arası hizmet veriyor. 67 personelimiz ile kaliteli bir hizmet vermeye özen gösteriyoruz. Müşterilerimizden gelen istekler doğrultusunda evlilik, doğum günü gibi özel günlerin organizasyonunu da yapıyoruz" şeklinde konuştu.
Bayilik talepleri var
Kılıç, restoranda Türk mutfağı, yöresel yemekler, Fransız yemekleri, İtalyan yemekleri gibi değişik tatlıların servis edileceğini belirterek, "Dünya mutfağından bir çok lezzet restoranda olacak. Uçak restoran çok kısa zamanda duyuldu ve beğenildi Trabzon, Bursa gibi illerden de bayilik açalım diye gelenler oldu. Bu talepleri hoşumuza gitti. Şu an için görüşmelerimiz devam etmekte" dedi.
