TAV Havalimanları Holding`in yiyecek içecek operasyonlarını yürüten BTA Catering`in aşçıları, 7. İstanbul Uluslararası Gastronomi Festivali`nde 8 ödül aldı. Tüm Aşçılar Federasyonu (TAF) ve Dünya Aşçılar Birliği (WACS) tarafından Beylikdüzü TÜYAP`ta yapılan yarışmaya 15 ülkeden bin 684 şef aşçı katıldı.
Türk Aşçılık Milli Takım üyesi BTA Catering Mutfak Direktörü Yıldırım Beyazıt Serim ve BTA Operasyon Şefi Serkan Bozkurt, yarışmanın geleceğin milli şeflerinin seçimine katkı sağladığını söyledi. Dereceye giren aşçılar, BTA Genel Müdürü Sadettin Cesur tarafından ödüllendirildi.
Sadettin Cesur, yiyecek ve içecek alanında sağlıklı ve lezzetli ürünler sunmaya odaklı bir hizmet anlayışını esas aldıklarını belirterek, bu tür yarışmaları, `kişisel gelişime katkı sağlaması ve bireylere örnek teşkil etmesi` açısından desteklediklerini söyledi. Kazanılan ödüllerin, uluslararası standartlarda sunulan kaliteli hizmet anlayışının, doğru ekiple yapıldığının göstergesi olduğuna dikkat çekerek, BTA`ya değer katan personelleriyle gurur duyduklarını bildirdi.
MUSTAFA GÜN / İSTANBUL
