Lufthansa, Uçak İçi Yemek İsrafını Azaltmak İçin Yapay Zeka Teknolojisi Kullanıyor
Lufthansa Group, uçak içi yemek israfını azaltmak ve operasyonel verimliliği artırmak amacıyla yapay zeka destekli yeni bir teknoloji olan “Tray Tracker”ı tanıttı. Bu mobil sistem, uçuşlardan sonra toplanan yemek tepsilerini tarayarak, yolcuların yemekleri ne ölçüde tükettiklerini analiz ediyor. Sistem, yemeklerin tamamen yenmiş, kısmen yenmiş veya hiç dokunulmamış olup olmadığını belirliyor. Ayrıca, uçuş rotası, seyahat sınıfı ve sunulan menü türü gibi verileri de değerlendirerek, gelecekteki uçuşlar için porsiyon boyutlarının ve yemek seçeneklerinin optimize edilmesine yardımcı oluyor.
“Tray Tracker”, Lufthansa’nın Frankfurt’taki tesislerinde 2024 ortasından bu yana kullanılıyor ve yakın zamanda Münih Havalimanı’ndaki ikram biriminde de uygulanmaya başlandı. Şirket, bu teknolojiyi diğer Lufthansa Group havayolları ve lokasyonlarında da yaygınlaştırmayı planlıyor.
Lufthansa Group, ayrıca “Pendle” adını verdiği başka bir makine öğrenimi tabanlı projeyi de hayata geçirdi. Bu sistem, uçuş süresi, rota ve önceki talepler gibi verileri analiz ederek, uçuşlara yüklenen yemek miktarını optimize etmeyi hedefliyor. Uzun vadede, “Tray Tracker” ve “Pendle” projelerinin entegre edilerek, yemek israfının daha da azaltılması planlanıyor.
Lufthansa Group’un sürdürülebilirlik çabaları bunlarla sınırlı değil. Yolcular, kısa ve orta mesafeli uçuşlarda önceden yemek siparişi verebiliyor ve günün son uçuşlarında taze ürünleri indirimli fiyatlarla satın alabiliyorlar. Ayrıca, birinci ve business sınıfı yolcular, kıtalararası uçuşlarda ana yemeklerini önceden seçebiliyorlar. Şirket, 2022’den bu yana tek kullanımlık plastik ve alüminyum ürünlerin üçte birini daha sürdürülebilir alternatiflerle değiştirdi.
